油茶具有很高的经济价值。油茶种子所生产的茶油,是一种性质优良的干性油,具有广泛用途。为了更好地深入开展油茶育种技术研究工作,编者在分析国内外相关领域研究进展的基础上,对所在团队前期研究工作进行了系统总结,撰写了此书。