榨菜品种资源和高效生产技术

作品编号：HWK165392

作者：孟秋峰王毓洪黄芸萍

出版社：中国农业出版社

出版年：2018-09-01

定价：36.0

ISBN：9787109244979

开本：32开

页数：198

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榨菜品种资源和高效生产技术 内容简介

国内关于榨菜遗传、育种和栽培方面的研究工作与同属十字花科蔬菜的甘蓝类、白菜类、萝卜类蔬菜相比，显得较为薄弱，生产上根肿病、白锈病等病害甚为严重，榨菜产区常出现先期抽薹、瘤状茎空心及冻害等问题，榨菜加工尚缺系统研究。鉴于以上现状，作为长期在中国榨菜主产区之一——浙江从事榨菜研究的科技工作者的夙愿是撰写一本全面反映榨菜的科技专著。同时，为进一步加快榨菜优良品种及高效栽培技术的应用和推广，切实帮助广大菜农学习掌握实用技术知识、提高种植经济效益，浙江省从事榨菜遗传育种及栽培技术研究的一线科技人员在长期榨菜科研生产实践过程中，结合浙江省的生产实际情况，同时也参考了其他地区的相关成功经验和科研成果，对其进行科学总结、精心归纳，孟秋峰、王毓洪、黄芸萍主编的《榨菜品种资源和高效生产技术》一书，以期能够抛砖引玉，对广大榨菜科技工作者、基层农技推广人员、榨菜种植基地技术和管理人员以及种植农户有所启发，从而进一步推动榨菜产业转型升级以及创新发展。