内容简介
杏鲍菇栽培与加工 本书特色
为了普及杏鲍菇生产与加工技术，加大推广应用，满足市场之需，我们结合科研成果，总结了生产经验，并参考国内外杏鲍菇的**研究成果，编写出了《杏鲍菇栽培加工》一书。书中介绍了右鲍菇的生物学特性，制种技术，各种栽培出菇管理方式方法，产品加工和病虫害控制与管理方面的新知识、新技术。
杏鲍菇栽培与加工 内容简介
本书内容包括：概述、杏鲍菇生物学特性、杏鲍菇制种技术、杏鲍菇栽培技术以及产品保鲜与加工等。
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