本书为中央宣传部新闻出版总署农业部推荐的“三农”优秀图书。该书是为适应我国肉牛标准化生产的新形势,满足肉牛养殖企业、专业户的需要所编制的。该书共分12章,它较系统地介绍了肉牛品种、肉牛的生物学特性、肉牛的外貌鉴定与生产力、肉牛的选育与杂交改良、肉牛的繁殖、肉牛的营养需要、优质饲草种植技术、肉牛的饲料及加工技术、种牛的饲养管理、肉牛的育肥、肉牛场标准化设计、肉牛疾病防制技术标准化等技术。该书可为肉牛养殖企业和专业户在标准化肉牛养殖过程中存在的问题提解决的办法。
为适应我国肉牛标准化生产的新形势,满足肉牛养殖企业、专业户的需要,我们编著了《肉牛养殖手册》一书,以供同行参阅。本书分12章,较系统地介绍了肉牛品种、肉牛的生物学特性、肉牛的外貌鉴定与生产力、肉牛的选育与杂交改良、肉牛的繁殖、肉牛的营养需要、优质饲草种植技术、肉牛的饲料及加工技术、种牛的饲养管理、肉牛的育肥、肉牛场标准化设计、肉牛疾病防制技术标准化等技术,为肉牛养殖企业和专业户在标准化肉牛养殖过程中存在的问题,提供解决的办法。本书语言通俗易懂,技术简明实用。