本书系统地介绍了辽宁省杂粮的类型、分布、生物学特性、高产栽培技术、营养成分、加工利用及优良品种等。本书内容丰富,讲解通俗易懂,有助于农民、企业、科研、教学人员了解辽宁省杂粮生产发展的现状,掌握杂粮高产栽培技术及选择优良新品种,加速辽宁省杂粮产业化发展进程。
本书较系统介绍辽宁省谷子、糜子、大麦、燕麦、荞麦、小豆、绿豆、豇豆、豌豆、黑豆、向日葵、芝麻等杂粮作物的高产栽培技术。