本书根据酒店行业特点而编写,适合高职院校旅游与酒店管理相关专业学生、酒店从业者使用,旨在帮助学习者熟悉酒店岗位工作内容,掌握相关的酒店英语语言材料。全书内容分为酒店房务部、酒店餐饮部、酒店人力资源部三部分。教学内容以任务为导向,采用酒店实际工作材料和创景语言材料,帮助学习者掌握和提高英语听说及口译技能,进而提高酒店职业英语应用能力。