本书结合当前旅游职业教育发展的现状,以五年制高职旅游类专业的人才培养方案为依据,以基于工作流程的项目教学为主要方式,编写了“旅行社的组建”“旅游产品的设计”“旅游服务的采购”“旅游产品的销售”“旅游团队的接待”“旅游投诉的处理”“旅游网站的创建”等7个项目,体现了旅行社运营的整个工作流程。