生机果蔬汁的主要原料有新鲜蔬菜、水果、芽苗菜等,含有丰富的维生素、酵素及促进人体新陈代谢的多种生物活性物质。是一种集保健、食疗、美容为一体的功能性饮料,含有丰富的无机盐、维生素、蛋白质、氨基酸、糖类、果胶、胡萝卜素、叶绿素等成分。经常饮用生机果蔬汁不仅可以为人体提供各种营养成分,而且还可以全面改善人体内环境,达到健身减肥,美容养颜的效果。本书主要向读者介绍了自制生机果蔬汁的主要配方、方法及其功效。
本书重点推荐了饮用生机果蔬汁能使生命充满活力的理念和方法,共分为八个部分,分别介绍了生机饮食和生食疗法的来源,生机饮食对人体的作用,生机饮食的实施方法,自制和饮用生机果蔬汁的方法,生机果蔬汁的配方及功效,常用生机果蔬的种类,以及芽苗菜的营养作用和花草茶的饮用方法。具有实用性和可操作性,可作为每个家庭和上班族的生活保健用书。