饮食、环境、材料与健康

作品编号：HWK51831

作者：谢德明、冯霄、王宇光 等 编

出版社：化学工业出版社

出版年：2020-10-01

定价：49.8

ISBN：9787122330703

开本：其他

页数：232

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饮食、环境、材料与健康 本书特色

白开水、纯净水与矿泉水有何区别？ 如何健康饮水？ 为什么不成熟的水果又酸又涩，成熟的水果又香又甜？ 如何选择有机食品和保健食品？ 一日三餐如何搭配？ 如何减肥？ 什么材料的水杯和锅安全？ 如何评价食品添加剂？ 这是一本接地气的科普书，你的疑问书中都有答案！

饮食、环境、材料与健康 内容简介

健康长寿是人类的共同愿望。健康与饮食、环境及材料密不可分。因此，了解健康与饮食、环境、材料的相关知识是十分必要的。本书以健康为主线，包括营养保健指南，水与健康，食品与健康，食品加工与健康，酒、饮料与健康，科学饮食、运动与健康，毒物基础知识，环境与健康。本书在编写方式上，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，密切结合生活实际，深入浅出、通俗易懂。
本书可供对养生保健感兴趣的社会群体阅读，也可用作中学生提高化学学习兴趣的课外读物，还可作为高等院校化学专业选修课程和非化学专业公共选修课程教材，亦可用作中学化学教师知识拓展读本。