内容简介
了不起的中国超级食物 本书特色
“超级食物”一词被用来形容那些具有长远历史积淀、深厚传统意义和丰富营养价值的食物。作者熟谙超级食物（素食）的种类、功效，了解中医，总结了适合中国人的超级食物，经过精心制备，变“超级食物”为“超级美食”。她精通健康饮食的烹饪制作方法，在本书的创作中，作者深入研究了许多来自中国的超级食物如山药、红枣、牛蒡、豆腐、五谷杂粮等，探索出不少有益健康的应季而食技巧，介绍和提供了多种美食的功效、制作方法、图片。本书绝不仅仅是一本食谱书而已，它还简要涵盖与中国传统医学和自然平衡饮食相关的营养知识和重要信息。
了不起的中国超级食物 内容简介
澳大利亚营养烹饪专家、传统中医与自然平衡饮食导师——Kimberly倾心分享；
30多种极具营养价值又十分家常的超级食物，80多道高人气创意营养食谱制作详解；
一次性搞懂功能食材×食物疗法×美味食谱，吃得既美味又健康！
《非药而愈》作者徐嘉博士、亚太素食联盟主席伍月霖、《我医我素》作者卢丽爱，矩阵推荐；
四色图文全彩印刷；
本书也适合纯素食主义者阅读。
名家推荐：
夏婉婷（Kimberly）老师从中西结合的角度诠释了什么是“既好吃又健康”。
——徐嘉《非药而愈》作者/美国责任医师协会营养学专家
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