本书是广西旅游职业教育集团对旅游职业教育研究的成果结集,分为理论探索篇、专业建设篇、实习实训篇、产业研究篇等部分,提出新时代旅游职业教育必须走内涵式发展的道路,学业、就业、创业统筹,知、技、能、德一体,培养高素质的、能够创造附加价值的新型旅游专门人才。全书对于广西旅游业界、旅游教育界了解和把握广西旅游产业、旅游职业教育的现状具有参考价值,对于广西旅游强区建设拥有促进意义,对于推动广西旅游业的跨越发展、和谐发展亦可起到积极作用。