餐馆的历史:一部横跨2000年的外出用餐文化史

作品编号：HWK66869

作者：[英]威廉·席特维尔

出版社：广东人民出版社

出版年：2022-03-01

定价：59.0

ISBN：9787218151601

开本：其他

页数：288

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餐馆的历史:一部横跨2000年的外出用餐文化史 本书特色

适读人群 ：大众读者、历史读者、美食爱好者、女性读者1.英国版“蔡澜”，著名美食作家、BBC美食评论家、BBC《厨艺大师》常驻嘉宾，威廉·席特维尔全新力作，全彩四色印刷，米其林三星大厨推荐。
2.记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。
3.这是一段“出去吃”的趣味历史，一本关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事：
从古罗马人到奥斯曼帝国到中世纪的英国；
从咖啡馆革命到法国大革命到英国工业革命；
从孟买不列颠尼亚餐厅到美国潘尼思之家到伦敦必比登餐厅；
4.考古学家在庞贝古城中发现的一家酒馆揭示出了一座拥有一系列非常精致的酒店、酒吧和餐馆的城市。
5.当人们决定外出用餐，世界和味蕾才开始丰富起来。
6.外出就餐可谓人生一大要事：它不仅可以增加我们的幸福感，抚平我们的悲伤，还能实现商务与娱乐的双赢，甚至悄悄影响着我们的人性。
7.每次点菜都是一次旅行，每个餐馆都是一座文化博物馆，每一次外出用餐都是不一样的文化体验，是了解不同国家、地方文化融合和时代变迁的途径。

餐馆的历史:一部横跨2000年的外出用餐文化史 内容简介

《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》是英国美食作家、评论家威廉·席特维尔全新力作。这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国有名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国有名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。