内容简介
食在好吃26:菌类家常菜一学就会 本书特色
鲜嫩爽滑的菌类菜，食后齿颊留香，让人入口难忘，回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让菌类的原味得以保留，营养不被破坏吗？怎样才能让*寻常的菌类口味变得与众不同、更加诱人？中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选近300道营养可口的菌类菜，超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让菌类滋味别具一格。全书按烹饪方法分为凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤5大类，将菌类菜的做法尽收其中。拥有《菌类家常菜一学就会》，你便可尽情地尝试不同的烹饪方式，并能举一反三，做出更多佳肴。
食在好吃26:菌类家常菜一学就会 内容简介
★活色生香的味觉体验，天然健康的营养菜谱
本书精选蛋白质丰富、热量低的营养菌类菜，
超凡的烹饪技艺，让食材原味与营养得以保留，让菌类滋味别具一格！
★近 300 道鲜嫩爽滑的菌类菜，清爽宜人，天天尝新
用不同的烹调方式教您烹饪菌类菜，凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤……
菌类菜的经典做法尽在其中，奉送烹饪常识与健康饮食知识，
让您做得更快、吃得更营养。
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