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大厨教你做水产海鲜6800例 本书特色
主厨上菜，*想学的名厨拿手水产海鲜超值精选。新口味、新做法，让您大饱口福！1000款水产海鲜家常菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示，汁鲜肉嫩，开胃解馋，入过口难忘，越吃越香。
大厨教你做水产海鲜6800例 内容简介
本书主要内容包括：烹饪方法介绍；凉拌篇；热炒篇；焖烧篇；蒸煮篇；汤煲篇；煎、炸、烤共七篇。
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