刘美罗编著的《果蔬汁健康只要一小杯》合理搭配果蔬,让读者通过对水果蔬菜营养价值的了解,结合自己的需要,更好地选择适合自己的果蔬汁。本书应广大消费者的需求,总结了前人对果蔬汁的看法和功效,精心为读者准备了160多道不同的果蔬汁,并且给出了相应的图片以供参考。在每道果蔬汁的*后,都相应地介绍了某种水果或是蔬菜对人体的养生功效,以及温馨小贴士,方便读者采纳。另外,本书为了方便读者制作出更好喝的果蔬汁,不仅仅是介绍了果蔬汁的制作方法和功效,连同果蔬的挑选方法、不同季节应该选择怎样的果蔬,并且对于不同的人群该喝什么样的果蔬都一一作了详细的介绍。相比其他同类书而言,本书所推荐的果蔬汁更健康、省时、方便、时尚,养生功效更具体,具有更强的可操作性,让读者一看就懂,一学就会。