头啖汤:夏季清补篇

作品编号：HWK72432

作者：头啖汤美食酒家

出版社：广东人民出版社

出版年：2013-01-01

定价：28.0

ISBN：9787218084633

开本：29cm

页数：103

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头啖汤:夏季清补篇 本书特色

　　《头啖汤：夏季清补篇》主要特色：
　　1.广东专业汤饮名家头啖汤美食酒家首推汤品；
　　2.众多金牌大厨数十年的煲汤经验总结；
　　3.顺应四时变化制定养生药膳；
　　4.集美味、地道、营养于一煲，让您尽情享受广东老火汤的健康与美味！
　　养肝、补阳、健脾、祛湿，近百款春季养生靓汤，材料五花八门，让您大饱口福。
　　科学搭配，营养美味，烹饪窍门一学就会，家庭烹制乐趣无穷。
　　夏季到来，万物繁荣，群芳斗艳，人体的新陈代谢也到了*旺盛的时期。一年四季中，夏属火，酷热登场，署气容易乘虚而入，养生宜清热、解署；心主火，盛夏昼长夜短，易心火过旺，署热伤气，气虚则兼见胃纳欠佳、四肢疲乏、精神萎靡，因此，要注重养心、健胃。《头啖汤：夏季清补篇》根据夏季的气候特点，为读者推荐了养心、健胃、清热、解暑四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。

头啖汤:夏季清补篇 内容简介

本书根据夏季的气候特点，为读者推荐了养心、健胃、清热、解暑四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。主要内容包括：灵芝茯苓炖蝎子蛇龟、莲子百合玉米煲猪肚等。