内容简介
看视频学做名菜 本书特色
本书共分为五个章节。**章主要介绍了经典名菜的文化及烹饪技巧。第二章至第五章根据食材的不同，依次分为畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类，每个食材类别根据地域特色分为川湘风味、闽粤风味、江南风味以及其他风味。本书图片精美、步骤详尽，搭配了独具特色的二维码，只需轻轻一扫，就能同步跟着视频学做会动的美味。
看视频学做名菜 内容简介
本书主要内容包括: 你不可不知的名菜常识 ; 畜肉类 ; 禽、蛋类 ; 水产类 ; 素菜类五大部分。
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