内容简介
面团 塔 奶油甜点-法国金牌主厨的烘焙课-法式烘焙教科书-1 本书特色
本书为畅销法国的糕点烘焙书，是学习烘焙的**教科书和参考书！在这本书中可以学会制作基本面团、塔以及奶油甜点制作的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓“手把手”每个步骤都细致入微，富有创意，又注重实际操作。
面团 塔 奶油甜点-法国金牌主厨的烘焙课-法式烘焙教科书-1 内容简介
烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！
畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者**的教科书！
水油混酥面团、甜沙酥面团、泡芙面团、拉伸面团……
层酥面坯、黄油酥饼面坯、巴斯克蛋糕面团、油包层酥面团……
法式烤蛋白、焦糖布丁、奶油布丁、奶冻慕斯布丁……
由浅入深，轻松学习，简单易做。
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