内容简介
名厨甜点 本书特色
《名厨甜点》汇集了中村勇、野泽孝彦、jean-francois arnaud三位大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有大师甜点剖面手绘图，立体呈现甜点的内部结构，帮助读者理清制作思路。
本书配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。
名厨甜点 内容简介
1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。
收录法国甜点mof大师jean-francois
arnaud 日本烘焙泰斗中村勇 日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。
2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图，更易掌握大师制作思路。
3. 配有甜点制作视频二维码，帮助初学者边看边学。
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