内容简介
做一碗好吃的面 本书特色
面条是一种简单的美食，也是容易让人满足的美食，但怎么变着花样做出一碗好面条却需要非常用心。本书不仅有滋味难忘的手工面、料足汤浓的市售面、各种异域风情面、天然彩色面和百变方便面的制作方法，还有常见面食好吃的秘密、各式高汤的熬煮秘方和食材的搭配，让读者轻松学会各种面条的做法。
做一碗好吃的面 内容简介
本书共分为六章, 其主要内容包括: 面面具到, 关于面条的那些事儿 ; 记忆的味道, 忘不了那一碗手工面 ; 料足汤浓, 市售中式面条华丽变身 ; 漂洋过海, 异国风味面的美食邀约 ; 费尽心思, 天然彩色面条安心吃等。
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