轻食≠牺牲健康
轻食=享瘦也能享受+营养均衡+低卡无油烟身体无负担
健康的精选食材,中西结合的烹饪方式,美味与养生并存,我的轻食体验
二维码视频使烹饪不再乏味,还可上传作品,与其他看客分享烹饪心得
“轻食”一说,起初是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”具有轻食的意味。“轻食”它提倡在一定热量限制内,尽量选择饱腹感强的食物。轻食主义强调简单、适量、健康和均衡,“轻食”食物要尽量符合“三低一高”原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维),以低热量的食材,取代高能量食物。
现在,越来越多的人信奉要吃得相对清简,这与“轻食”的概念不谋而合。但轻食,并不意味着要牺牲健康,其前提是每天还要保证摄入足够多的膳食纤维、优质蛋白质、碳水化合物和维生素,本书正是基于这个观念,所选的菜品,步骤简单,不过度烹饪,不油炸、少油煎,还能补充人体每日所需营养。