情系烘焙:马琳的40篇烘焙心语和80个好方

作品编号：HWK73147

作者：马琳

出版社：辽宁科学技术出版社

出版年：2017-07-01

定价：49.8

ISBN：9787559102683

开本：24cm

页数：254页

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情系烘焙:马琳的40篇烘焙心语和80个好方 本书特色

这是由知名烘焙达人马琳创作的一本实用而又温暖的烘焙书。书中分享了作者的烘焙经验，从怎样选烤箱、面粉到如何保存和软化黄油，从奶油的打发到和面的手法，51条烘焙经验细细叮咛；作者还分享了自己烘焙之路上所感、所想、成功和失败，让每一个热爱烘焙的人都能找到共鸣；书中的80款烘焙配方，款款精选，从饼干到面包，从蛋糕到小零食，从用烤箱的到不用烤箱的，每一款都能轻松上手，保证学得会。

情系烘焙:马琳的40篇烘焙心语和80个好方 内容简介

初识马琳，是被她高颜值的烘焙甜点所吸引，而同样被吸引的当然不只我一个人。人说““喜欢一个人, 始于颜值，陷于才华, 忠于人品”，而我和众多超级粉一样，走进马琳的治愈系烘焙甜点后，才发现她是这样一个有温度又有才华的朋友和伙伴，对烘焙事业的专注、执著与深情，对粉丝和学生的耐心、负责和无私，让她的人和她的美味甜品一样吸引着我们这样一大群大小吃货。约稿之初我们就是要把这本书做成一本有温度的烘焙书，好的配方当然必不可少，但娓娓道来的烘焙心语和细细叮咛的烘焙经验，更能让初学烘焙的你或是入坑久已的你找到共鸣。在烘焙达人百家争鸣的时下，本着一定让书实用、完美呈现在读者眼前的初终，作者细细打磨每一款配方，期间几异其稿、几经斟酌和修改，终于与等待多日的读者朋友见面了。书中还送给大家免费课程和免费试吃的惊喜，就等着你来啦！