内容简介
饮膳正要 本书特色
1、珍贵的底本，底本系国家图书馆藏明景泰七年内府刻本。
2、精美的木刻版画，书中的版画是明代木刻版画的代表作。
3、是古代宫廷饮食文化的代表作，其中包含了大量食疗的内容。
饮膳正要 内容简介
此书系中国古代营养学著作，着成于元天历三年（1330），全书共三卷。卷一为食物禁忌，聚珍品撰。卷二为诸般汤煎，食疗等。卷三为米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。底本为国家图书馆藏明景泰七年内府刻本。
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